{"id":5505,"date":"2018-11-09T07:35:39","date_gmt":"2018-11-09T10:35:39","guid":{"rendered":"http:\/\/4cantosalagoas.com.br\/portal\/?p=5505"},"modified":"2018-11-09T07:35:39","modified_gmt":"2018-11-09T10:35:39","slug":"oficina-gastronomica-divulga-culinaria-quilombola-na-terra-de-zumbi-dos-palmares","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/4cantosalagoas.com.br\/portal\/oficina-gastronomica-divulga-culinaria-quilombola-na-terra-de-zumbi-dos-palmares\/","title":{"rendered":"Oficina gastron\u00f4mica divulga culin\u00e1ria quilombola na terra de Zumbi dos Palmares"},"content":{"rendered":"
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M\u00e3e Neide \u00e9 embaixadora da culin\u00e1ria alagoana Kaio Fragoso<\/figcaption><\/figure>\n

A mestra do Registro do Patrim\u00f4nio Vivo de Alagoas e chef Maria Neide Martins, a M\u00e3e Neide Oy\u00e1 D\u2019Oxum, apresenta a Oficina Gastron\u00f4mica Sabores e Saberes da Terra de Zumbi, de 12 a 16 de novembro. O evento ser\u00e1 realizado no Parque Memorial Quilombo dos Palmares, em Uni\u00e3o dos Palmares, e conta com o apoio da Secretaria de Estado da Cultura (Secult).<\/p>\n

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A oficina visa organizar, promover e desenvolver a cultura quilombola tendo como base as tradi\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas dos quilombos em Alagoas. A secret\u00e1ria de Cultura de Alagoas, Mellina Freitas, ressalta que a cozinha alagoana ainda n\u00e3o \u00e9 lembrada pela culin\u00e1ria quilombola, apesar dos grandes avan\u00e7os nos \u00faltimos anos.<\/p>\n

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\u201cO conhecimento \u00e9 um elemento diferenciador do mercado gastron\u00f4mico em \u00e2mbito nacional. Quando um turista visita Alagoas, ele deve conhecer essa culin\u00e1ria t\u00edpica, que \u00e9 uma verdadeira aventura gastron\u00f4mica. A oficina \u00e9 de grande import\u00e2ncia para dar mais visibilidade a ela\u201d, afirmou a secret\u00e1ria.<\/p>\n

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Al\u00e9m dos conhecimentos gastron\u00f4micos da culin\u00e1ria afro, os participantes poder\u00e3o conhecer um pouco mais da hist\u00f3ria e da cultura dos quilombos. “Esta \u00e9 uma a\u00e7\u00e3o de divulga\u00e7\u00e3o dos saberes da cultura afro-brasileira e de fomento ao desenvolvimento da popula\u00e7\u00e3o, atendendo aos anseios da comunidade e dos pequenos neg\u00f3cios deste territ\u00f3rio\u201d, explica Cl\u00e1udia Puentes, da comiss\u00e3o organizadora.<\/p>\n

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As inscri\u00e7\u00f5es podem ser feitas pelo formul\u00e1rio online dispon\u00edvel no link\u00a0http:\/\/bit.ly\/InscricaoOficinaGastronomica<\/a>. A oficina contar\u00e1 com uma equipe interdisciplinar, formada por gastr\u00f4nomos e professores de diversas \u00e1reas das Ci\u00eancias Humanas, que tratar\u00e3o do contexto cultural a partir de di\u00e1logos transversais com os participantes. A atividade conta tamb\u00e9m com o apoio da prefeitura de Uni\u00e3o dos Palmares e da Funda\u00e7\u00e3o Cultural Palmares.<\/p>\n

\"Oficina<\/p>\n

Programa\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n

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12\/11 – Abertura da Oficina e palestra sobre Transmiss\u00e3o do Conhecimento, \u00e0s 15h, no Audit\u00f3rio da Secretaria de Educa\u00e7\u00e3o<\/p>\n

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13\/11 – Aula te\u00f3rica e pr\u00e1tica, das 8h \u00e0s 12h e das 13h \u00e0s 17h, na Cozinha do Parque Memorial Quilombo dos Palmares<\/p>\n

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14\/11 – Aula te\u00f3rica e pr\u00e1tica, das 8h \u00e0s 12h e das 13h \u00e0s 17h, na Cozinha do Parque Memorial Quilombo dos Palmares<\/p>\n

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15\/11 – Aula te\u00f3rica e pr\u00e1tica, das 8h \u00e0s 12h e das 13h \u00e0s 17h, na Cozinha do Parque Memorial Quilombo dos Palmares<\/p>\n

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16\/11 – Aula te\u00f3rica e pr\u00e1tica e finaliza\u00e7\u00e3o da Oficina, das 8h \u00e0s 12h e das 13h \u00e0s 17h, na Cozinha do Parque Memorial Quilombo dos Palmares<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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