{"id":3779,"date":"2018-06-21T11:06:15","date_gmt":"2018-06-21T14:06:15","guid":{"rendered":"http:\/\/4cantosalagoas.com.br\/portal\/?p=3779"},"modified":"2018-06-21T11:06:15","modified_gmt":"2018-06-21T14:06:15","slug":"gastronomia-maceio-vence-premio-prazeres-da-mesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/4cantosalagoas.com.br\/portal\/gastronomia-maceio-vence-premio-prazeres-da-mesa\/","title":{"rendered":"Gastronomia: Macei\u00f3 vence pr\u00eamio Prazeres da Mesa"},"content":{"rendered":"
\"\"
Wanderson Medeiros, Victor Generoso e J\u00f4natas Moreira venceram em tr\u00eas categorias do pr\u00eamio Prazeres da Mesa (Foto: divulga\u00e7\u00e3o)<\/figcaption><\/figure>\n

Macei\u00f3 desponta no cen\u00e1rio gastron\u00f4mico nacional com uma nova gera\u00e7\u00e3o de chefs renomados e modernos bares e restaurantes considerados entre os melhores do pa\u00eds. \u00c9 o caso do chef Wanderson Medeiros e dos restaurantes Akuaba e Divina Gula, vencedores do mais importante pr\u00eamio do segmento, Prazeres da Mesa, que escolhe os melhores do ano na gastronomia brasileira. O resultado da premia\u00e7\u00e3o, que contou com 32 categorias e vota\u00e7\u00e3o popular, foi divulgado na noite dessa segunda (18), durante solenidade no Memorial da Am\u00e9rica Latina, em S\u00e3o Paulo.<\/p>\n

Os vencedores levaram o pr\u00eamio nas tr\u00eas categorias onde foram indicados \u2013 o chef Wanderson Medeiros, \u00e0 frente da cozinha regional do Picu\u00ed e dos requintados card\u00e1pios de casamento do Espa\u00e7o W Gourmet, ganhou o t\u00edtulo de Banqueteiro do Ano, o Akuaba, comandado pelo chef Jonatas Moreira, \u00e9 o melhor Restaurante de Cozinha Brasileira e o Divina Gula, com o chef Victor Generoso, o melhor Restaurante da Regi\u00e3o Nordeste. O Divina Gula tamb\u00e9m ganhou destaque como a melhor carta de cerveja entre os concorrentes. J\u00e1 o Maria Antonieta, restaurante de cozinha italiana, levou o pr\u00eamio de excel\u00eancia como melhor carta de vinho.<\/p>\n

A sele\u00e7\u00e3o dos finalistas foi resultado de uma pesquisa realizada pela Revista Prazeres da Mesa com 139 profissionais, entre cr\u00edticos, jornalistas e estudiosos da alimenta\u00e7\u00e3o de todo o pa\u00eds. As categorias em que as indica\u00e7\u00f5es alagoanas concorreram reuniram grandes nomes da gastronomia brasileira de estados como S\u00e3o Paulo, Cuiab\u00e1, Rio de Janeiro, Pernambuco, Bahia e Jo\u00e3o Pessoa.<\/p>\n

De acordo com o titular da secretaria Municipal de Turismo, Jair Galv\u00e3o, o resultado da premia\u00e7\u00e3o reafirma a voca\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica do destino enquanto produto tur\u00edstico. \u201cA gastronomia de Macei\u00f3 \u00e9 um dos nossos mais aut\u00eanticos cart\u00f5es de visitas e o segundo motivo que mais atrai turistas para a cidade. Contamos com profissionais de alto n\u00edvel e grande diversidade de sabores em bares e restaurantes premiados, o que torna a atividade tur\u00edstica ainda mais din\u00e2mica e consistente\u201d, avaliou o gestor.<\/p>\n

O destaque nacional, segundo o presidente da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) em Alagoas, Thiago Falc\u00e3o, \u00e9 o reconhecimento da voca\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica do destino. \u201cA premia\u00e7\u00e3o reflete o quanto a gastronomia alagoana est\u00e1 em crescimento. Costumo dizer que temos o metro quadrado de melhor qualidade em termos de gastronomia, porque temos uma cidade pequena e uma grande quantidade de bares e restaurantes de alto padr\u00e3o. O reconhecimento destas casas e chefs nos trazem muito orgulho\u201d, comemorou o gestor.<\/p>\n

\u201c\u00c9 a vez de Macei\u00f3\u201d<\/b><\/p>\n

O pr\u00eamio contou com apresenta\u00e7\u00e3o do chef tamb\u00e9m alagoano Guga Rocha, colunista da revista Prazeres da Mesa e um dos melhores do Brasil. \u201cV\u00e1rios estados nordestinos j\u00e1 tiveram destaque na gastronomia nacional, agora \u00e9 a vez de Macei\u00f3\u201d, falou o especialista ao anunciar os ganhadores.<\/p>\n

A fala de Guga, de acordo com Andr\u00e9 Generoso, chef e propriet\u00e1rio do Divina Gula, ilustra o sentimento compartilhado por todos os vencedores. \u201cQuando come\u00e7amos, h\u00e1 30 anos, o clima era de concorr\u00eancia no setor. Hoje, com a atua\u00e7\u00e3o da Abrasel, temos a oportunidade de construir um novo hist\u00f3rico, com uni\u00e3o e reconhecimento. Concorrer com restaurantes de peso e ganhar esse importante pr\u00eamio nacional significa que estamos no caminho certo para fazer crescer ainda mais a gastronomia de Macei\u00f3\u201d, pontuou.<\/p>\n

Neste m\u00eas, a cozinha do restaurante especialista em comida mineira foi destaque no programa Fechando a Conta, no programa Mais Voc\u00ea, da Rede Globo. O chef Victor Generoso foi um dos participantes da competi\u00e7\u00e3o e muito elogiado pelos jurados.<\/p>\n

Veja o que foi publicado na revista Prazeres da Mesa sobre os vencedores:<\/b><\/p>\n

BANQUETEIRO DO ANO<\/b><\/p>\n

Wanderson Medeiros, W Gourmet (Macei\u00f3, AL)<\/b><\/p>\n

Fugindo do eixo Rio-S\u00e3o Paulo, Wanderson Medeiros, j\u00e1 consagrado pelo restaurante Picu\u00ed, tamb\u00e9m chama aten\u00e7\u00e3o por seu trabalho no W Gourmet. Atendendo a anivers\u00e1rios e casamentos at\u00e9 eventos corporativos, o buf\u00ea conta com uma equipe afiada e empenhada em oferecer aos clientes uma experi\u00eancia inesquec\u00edvel. Assim como em seu restaurante, Wanderson Medeiros prioriza o uso de insumos locais e receitas nordestinas na elabora\u00e7\u00e3o dos card\u00e1pios do W Gourmet. Al\u00e9m de atender em v\u00e1rios endere\u00e7os, o W Gourmet tamb\u00e9m tem casa pr\u00f3pria, o Espa\u00e7o W, que atende at\u00e9 160 pessoas. Desde o ano passado, o chef desponta como o queridinho das noivas que desejam casar em S\u00e3o Miguel dos Milagres, no litoral norte de Alagoas, e foi o respons\u00e1vel pelas del\u00edcias do casamento do comediante Whindersson Nunes.<\/p>\n

Outros finalistas:<\/i><\/b><\/p>\n

Alessandra Divani, Divani Gastronomia (S\u00e3o Paulo, SP)<\/p>\n

Charl\u00f4 Whately (S\u00e3o Paulo, SP)<\/p>\n

Fasano (S\u00e3o Paulo, SP)<\/p>\n

Mazz\u00f4 Fran\u00e7a Pinto, Cozinha da Mazz\u00f4 (S\u00e3o Paulo, SP)<\/p>\n

Monique e Pedro Benoliel (Rio de Janeiro, RJ)<\/p>\n

RESTAURANTE DO ANO \u2013 NORDESTE<\/b><\/p>\n

Divina Gula (Macei\u00f3, AL)<\/b><\/p>\n

Depois de sair de Minas Gerais rumo a Macei\u00f3 no final da d\u00e9cada de 1980, o casal Andr\u00e9 Generoso e Cl\u00e1udia Mortimer conquistou o p\u00fablico alagoano com o Divina Gula. Inicialmente, o restaurante era focado apenas em comida mineira, mas, no decorrer de 30 anos, a casa foi mudando e incorporando receitas de todos os estados do Brasil. Hoje, com mais de 100 pratos, o Divina Gula se destaca pelas cria\u00e7\u00f5es que une a culin\u00e1ria t\u00edpica mineira e os insumos alagoanos. Al\u00e9m disso, o restaurante passou por uma intensa reforma no ano passado e, agora, desponta como um dos points badaladinhos de Macei\u00f3, sendo quase imposs\u00edvel conseguir uma mesa \u00e0s sextas-feiras e aos s\u00e1bados. Infelizmente, Claudia Mortimer nos deixou, no final de 2017, mas seus dois filhos, Vitor Generoso, que hoje divide as panelas com o patriarca da fam\u00edlia, Andr\u00e9 Generoso, e Diogo Mortimer, respons\u00e1vel pela administra\u00e7\u00e3o da casa, continuam comandando o Divina Gula com maestria, amor e muita alegria.<\/p>\n

Outros finalistas<\/i><\/b><\/p>\n

Amado (Salvador, BA)<\/p>\n

Casa de Tereza (Salvador, BA)<\/p>\n

Cozinha Roccia (Jo\u00e3o Pessoa, PB)<\/p>\n

Origem (Salvador, BA)<\/p>\n

Ponte Nova (Recife, PE)<\/p>\n

RESTAURANTE DE COZINHA BRASILEIRA<\/b><\/p>\n

Akuaba (Macei\u00f3, AL)<\/b><\/p>\n

Assim como a pr\u00f3pria gastronomia baiana, o restaurante Akuaba, de Macei\u00f3, mescla influ\u00eancias africanas, portuguesas e ind\u00edgenas. Fundado pelos baianos Osvaldo e Vera Moreira, hoje, sob o comando das panelas est\u00e1 o filho, o chef Jonatas Moreira. M\u00e3e e filho formam uma dupla afiada, preparando receitas com peixes e frutos do mar. Ali, \u00e9 poss\u00edvel encontrar acaraj\u00e9, peixes grelhados e a deliciosa moqueca. Alguns dias da semana, Jonatas ocupa o espa\u00e7o Vera Moreira, que fica dentro do Akuaba, para preparar menus autorais, com os ingredientes mais frescos que recebe na semana.<\/p>\n

Outros finalistas<\/i><\/b><\/p>\n

A Casa do Porco Bar (S\u00e3o Paulo, SP)<\/p>\n

Balaio (S\u00e3o Paulo, SP)<\/p>\n

Jiquitaia (S\u00e3o Paulo, SP)<\/p>\n

Mocot\u00f3 (S\u00e3o Paulo, SP)<\/p>\n

Tordesilhas (S\u00e3o Paulo, SP)<\/p>\n

 <\/p>\n

B\u00e1rbara Pacheco\/Ascom Semtur<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Macei\u00f3 desponta no cen\u00e1rio gastron\u00f4mico nacional com uma nova gera\u00e7\u00e3o de chefs renomados e modernos bares e<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3780,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-3779","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-maceio"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/4cantosalagoas.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3779","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/4cantosalagoas.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/4cantosalagoas.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/4cantosalagoas.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/4cantosalagoas.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3779"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/4cantosalagoas.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3779\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3781,"href":"https:\/\/4cantosalagoas.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3779\/revisions\/3781"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/4cantosalagoas.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3780"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/4cantosalagoas.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3779"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/4cantosalagoas.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3779"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/4cantosalagoas.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3779"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}