{"id":17805,"date":"2022-04-11T18:16:19","date_gmt":"2022-04-11T21:16:19","guid":{"rendered":"http:\/\/4cantosalagoas.com.br\/portal\/?p=17805"},"modified":"2022-04-11T18:16:23","modified_gmt":"2022-04-11T21:16:23","slug":"vigilancia-sanitaria-faz-acao-educativa-sobre-comercializacao-de-pescados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/4cantosalagoas.com.br\/portal\/vigilancia-sanitaria-faz-acao-educativa-sobre-comercializacao-de-pescados\/","title":{"rendered":"Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria faz a\u00e7\u00e3o educativa sobre comercializa\u00e7\u00e3o de pescados"},"content":{"rendered":"\n
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Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria de Macei\u00f3 orientou venda de pescados. Foto: Ascom SMS<\/em> <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

A Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria de Macei\u00f3 intensificou as a\u00e7\u00f5es de fiscaliza\u00e7\u00e3o sobre o com\u00e9rcio de mariscos e pescados no per\u00edodo que antecede a Semana Santa, quando aumenta o consumo desses produtos. No \u00faltimo final de semana, equipes da Vigil\u00e2ncia estiveram no Centro Pesqueiro de Jaragu\u00e1, Balan\u00e7as de Pescado da Paju\u00e7ara e Ponta Verde, Mercados P\u00fablicos da Produ\u00e7\u00e3o e do Jacintinho e Feirinha do Tabuleiro, onde foram fiscalizadas as condi\u00e7\u00f5es de acondicionamento e conserva\u00e7\u00e3o dos alimentos.

Al\u00e9m da fiscaliza\u00e7\u00e3o, as equipes distribu\u00edram panfletos educativos sobre boas pr\u00e1ticas na manipula\u00e7\u00e3o dos pescados, para assegurar que a popula\u00e7\u00e3o adquira produtos de qualidade, para consumir na Semana Santa.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNos \u00faltimos 30 dias, n\u00f3s intensificamos as fiscaliza\u00e7\u00f5es no com\u00e9rcio de mariscos e pescados. Foram feitos cursos de boas pr\u00e1ticas com os comerciantes desses estabelecimentos e neste final de semana, a gente fiscalizou e distribuiu panfletos aos consumidores para que observem bem a higieniza\u00e7\u00e3o do local, a qualidade dos peixes e outros produtos, observando a qualidade do que est\u00e1 adquirindo\u201d, informa o coordenador geral da Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria de Macei\u00f3, Airton Santos.<\/p>\n\n\n\n

Em mar\u00e7o, comerciantes e permission\u00e1rios cadastrados na Secretaria Municipal do Trabalho, Abastecimento e Economia Solid\u00e1ria (Semtabes) participaram da capacita\u00e7\u00e3o de Boas Pr\u00e1ticas em Manipula\u00e7\u00e3o de Alimentos ofertada pela Vigil\u00e2ncia. O curso orienta sobre higieniza\u00e7\u00e3o, armazenamento, transporte, preserva\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o dos pescados e frutos do mar.<\/p>\n\n\n\n

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Equipes da Vigil\u00e2ncia fiscalizaram e distribu\u00edram panfletos em mercados, feiras e com\u00e9rcios de mariscos e pescados. Fotos: Ascom SMS<\/em><\/p>\n\n\n\n

O que observar na compra de pescados, mariscos e crust\u00e1ceos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Peixe inteiro \u2013 escamas brilhantes e aderidas \u00e0 pele; olhos transparentes e salientes; guelras r\u00f3seas ou vermelhas; carne firme e resist\u00eancia el\u00e1stica, sem deixar impress\u00e3o duradoura \u00e0 press\u00e3o dos dedos<\/p>\n\n\n\n

Peixe em posta \u2013 carne bem aderida ao osso ou \u00e0 espinha, consistente ao toque; apar\u00eancia \u00famida, firme e el\u00e1stica<\/p>\n\n\n\n

Camar\u00e3o \u2013 aspecto geral brilhante; carapa\u00e7a aderente ao corpo; colora\u00e7\u00e3o pr\u00f3pria; olhos vivos destacados<\/p>\n\n\n\n

Marisco \u2013 aspecto esponjoso, de cor cinza-claro nas ostras e amarelado nos sururus; cheiro agrad\u00e1vel<\/p>\n\n\n\n

Lagosta, siri, caranguejo \u2013 se compr\u00e1-los mortos, verifique se a casca est\u00e1 inteira e as garras intactas; o cheiro deve ser fresco, sem ser forte<\/p>\n\n\n\n

Polvo e lula \u2013 pele lisa e \u00famida, com cheiro pr\u00f3prio; olhos vivos, salientes nas \u00f3rbitas; carne consistente e el\u00e1stica; aus\u00eancia de qualquer pigmenta\u00e7\u00e3o estranha \u00e0 esp\u00e9cie<\/p>\n\n\n\n

A Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria lembra que peixes, mariscos e crust\u00e1ceos expostos \u00e0 venda devem estar congelados ou sob refrigera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Canais de atendimento<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Caso identifique alguma irregularidade, o consumidor poder\u00e1 acionar a equipe de fiscaliza\u00e7\u00e3o pelo telefone fixo (82) 3312-5495, de segunda a sexta-feira, das 7h \u00e0s 13h ou pelo WhatsApp (82) 98752-2000, que funciona 24h, todos os dias.<\/p>\n\n\n\n

Assessoria<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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