{"id":1438,"date":"2018-03-05T19:30:17","date_gmt":"2018-03-05T22:30:17","guid":{"rendered":"http:\/\/4cantosalagoas.com.br\/portal\/?p=1438"},"modified":"2018-03-05T19:37:31","modified_gmt":"2018-03-05T22:37:31","slug":"mae-neide-e-eleita-embaixadora-da-culinaria-alagoana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/4cantosalagoas.com.br\/portal\/mae-neide-e-eleita-embaixadora-da-culinaria-alagoana\/","title":{"rendered":"M\u00e3e Neide \u00e9 eleita embaixadora da culin\u00e1ria alagoana"},"content":{"rendered":"
\"Assessoria\"
Assessoria<\/figcaption><\/figure>\n

A culin\u00e1ria alagoana segue conquistando espa\u00e7o no Brasil e o mundo. M\u00e3e Neide Oy\u00e1 D\u2019Ogum, patrim\u00f4nio vivo do Estado, foi eleita embaixadora da culin\u00e1ria alagoana ao ganhar o pr\u00eamio m\u00e1ximo da culin\u00e1ria brasileira, o Pr\u00eamio D\u00f3lm\u00e3, em cerim\u00f4nia realizada em Fortaleza (CE), na noite do \u00faltimo dia 1\u00ba.<\/p>\n

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M\u00e3e Neide foi eleita por voto popular online entre outros dois chefes alagoanos, para representar o Estado como embaixadora. Para ela, o t\u00edtulo traz ainda mais responsabilidade.<\/p>\n

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\u201cFiquei feliz e um pouco assustada com o peso da responsabilidade. Estou muito feliz por levar a culin\u00e1ria do sagrado para todo o mundo. Acredito que isto vai dar um pontap\u00e9 muito grande para o turismo \u00e9tnico-cultural e, no que depender de mim, irei trabalhar com afinco para que isso aconte\u00e7a\u201d, conta.<\/p>\n

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\"(Fotos:<\/p>\n

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O prato apresentado para a elei\u00e7\u00e3o foi o \u2018tr\u00eas ra\u00e7as\u2019, feito a base de carne su\u00edna, f\u00edgado bovino, lingui\u00e7a e focinho de boi. \u201c\u00c9 uma releitura de um prato feito pela minha av\u00f3 para o povo do quilombo. Ele \u00e9 enriquecido com ervas verdes que eram usadas para prevenir doen\u00e7as como a anemia, por exemplo\u201d, explica M\u00e3e Neide.<\/p>\n

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A chefe alagoana \u00e9 quem comanda a cozinha do Baob\u00e1, restaurante t\u00edpico da gastronomia quilombola, localizada na Serra da Barriga, pr\u00f3ximo ao Parque Memorial do Quilombo, em Uni\u00e3o dos Palmares. O empreendimento atende turistas e visitantes, proporcionando uma experi\u00eancia rica da cultura quilombola.<\/p>\n

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\"(Fotos:<\/p>\n

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Para o secret\u00e1rio de Estado do Desenvolvimento Econ\u00f4mico e Turismo, Rafael Brito, este reconhecimento ir\u00e1 fomentar ainda mais a atividade tur\u00edstica em Uni\u00e3o dos Palmares. \u201c\u00c9 imposs\u00edvel falar de cultura quilombola em Alagoas sem falar da M\u00e3e Neide e seu protagonismo na difus\u00e3o da cultura e gastronomia do povo dos Quilombos. Este reconhecimento \u00e0 M\u00e3e Neide, junto ao fato de a Serra da Barriga ser agora um patrim\u00f4nio cultural do Mercosul, ir\u00e1, com certeza, influenciar para fomentar o turismo da regi\u00e3o. Sabendo isso, o Governo do Estado trabalha para consolidar ainda mais o Destino, com obras de infraestrutura, como a pavimenta\u00e7\u00e3o de acesso \u00e0 Serra, e, tamb\u00e9m, com trabalho de qualifica\u00e7\u00e3o de m\u00e3o de obra, com os cursos do Pronatec. Al\u00e9m da divulga\u00e7\u00e3o e promo\u00e7\u00e3o da regi\u00e3o dos Quilombos em todas as feiras em que a Sedetur participa. Todo esse trabalho garante que a regi\u00e3o e sua popula\u00e7\u00e3o seja beneficiada com o crescimento de toda a cadeia produtiva do turismo\u201d, explica Rafael Brito.<\/p>\n

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Pr\u00eamio<\/strong><\/p>\n

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Iniciativa do Grupo Conforto Gastron\u00f4mico, a premia\u00e7\u00e3o come\u00e7ou em 2013. A a\u00e7\u00e3o surgiu ap\u00f3s um estudo de mercado que identificou a exist\u00eancia de demanda reprimida, relativa a um modelo de pr\u00eamio realizado em um \u00fanico momento, envolvendo a culin\u00e1ria de todas as unidades da Federa\u00e7\u00e3o. Segundo seus organizadores, o D\u00f3lm\u00e3 veio para reconhecer e valorizar o trabalho dos profissionais de destaque na gastronomia, um dos segmentos que mais crescem no pa\u00eds junto com o turismo.<\/p>\n

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