{"id":11645,"date":"2020-06-22T18:40:00","date_gmt":"2020-06-22T21:40:00","guid":{"rendered":"http:\/\/4cantosalagoas.com.br\/portal\/?p=11645"},"modified":"2020-06-22T18:40:05","modified_gmt":"2020-06-22T21:40:05","slug":"aprenda-a-fazer-um-creme-salgado-de-milho-para-o-sao-joao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/4cantosalagoas.com.br\/portal\/aprenda-a-fazer-um-creme-salgado-de-milho-para-o-sao-joao\/","title":{"rendered":"Aprenda a fazer um creme salgado de milho para o S\u00e3o Jo\u00e3o"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"335\" height=\"325\" src=\"http:\/\/4cantosalagoas.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/milho.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11646\" srcset=\"https:\/\/4cantosalagoas.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/milho.jpg 335w, https:\/\/4cantosalagoas.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/milho-300x291.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 335px) 100vw, 335px\" \/><figcaption>Reprodu\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>\n\nO S\u00e3o Jo\u00e3o, maior e mais tradicional festa do Nordeste, \u00e9 nesta quarta-feira (24). Os festejos geralmente acontecem na v\u00e9spera, dia 23. Este ano, em decorr\u00eancia da pandemia do novo coronav\u00edrus, as celebra\u00e7\u00f5es ser\u00e3o diferentes, com todos em suas casas e com os grandes e tradicionais eventos cancelados. Para tornar o S\u00e3o Jo\u00e3o em casa ainda melhor, as receitas juninas fazem toda diferen\u00e7a.<\/p>\n\n\n\n<p>O professor do curso de Gastronomia da UNINASSAU &#8211; Centro Universit\u00e1rio Maur\u00edcio de Nassau Macei\u00f3, Marcos Vieira, ensina uma receita de creme salgado de milho. Confira:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><br>04 espigas de milho;<br>400ml de \u00e1gua ou caldo de legumes;<br>30g manteiga;<br>01 cebola em cubos pequenos;<br>02 tomates em cubos pequenos;<br>02 dentes de alho;<br>100g de bacon em cubinhos;<br>Pimenta calabresa a gosto;<br>Pimenta do reino a gosto;<br>Sal;<br>Coentro picado e algumas folhas de coentro para decorar.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Modo de o reparo:<\/strong><br>Retire os caro\u00e7os do milho com a faca, leve o equivalente a duas espigas ao liquidificador com a \u00e1gua ou o caldo e deixe triturar bem. Numa panela, coloque o bacon e observe. Se soltar muita gordura, n\u00e3o precisa adicionar manteiga. Caso contr\u00e1rio, acrescente. Em seguida, adicione a cebola picada, o alho, o tomate e depois deixe refogar tudo.<\/p>\n\n\n\n<p>Adicione os caro\u00e7os dos dois milhos restantes, mexa bem e acrescente o que foi liquidificado. Misture, coloque a pimenta calabresa, uma pitada de pimenta do reino e ajustar o sal. Se engrossar, por conta do amido, pode acrescentar mais uns 200 ml de \u00e1gua ou caldo. Mexa sempre por uns 10 minutos para n\u00e3o grudar no fundo da panela.<\/p>\n\n\n\n<p>Desligue, acrescente o coentro, verifique o sal, ajuste, se preciso, e sirva. Decore com mais coentro. <\/p>\n\n\n\n<p>Assessoria<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O S\u00e3o Jo\u00e3o, maior e mais tradicional festa do Nordeste, \u00e9 nesta quarta-feira (24). Os festejos geralmente<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11646,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[60],"tags":[],"class_list":["post-11645","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-capa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/4cantosalagoas.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11645","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/4cantosalagoas.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/4cantosalagoas.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/4cantosalagoas.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/4cantosalagoas.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11645"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/4cantosalagoas.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11645\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11647,"href":"https:\/\/4cantosalagoas.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11645\/revisions\/11647"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/4cantosalagoas.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11646"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/4cantosalagoas.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11645"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/4cantosalagoas.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11645"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/4cantosalagoas.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11645"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}